tarhonya szalonna virsli krumpli fokhagyma vöröshagyma só, bors, paprika Tahonyát lepirítjuk félig aztán fokhagyma, szalonna, aztán krumpli tovább pirítjuk majd paprika és felöntjük vízzel. Amikor már minden majdnem megfőtt virsli.

Hozzávalók (6 főre): A raguhoz: 3 nagy ek. libazsír 1,2 kg csontozott, kockára vágott csülökhús 3 közepes sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 4 gerezd fokhagyma 2 ek. paradicsompüré 2 nagyobb vöröshagyma 1 púpozott ek. liszt 2 dl száraz vörösbor 3 dl víz 1 ág rozmaring (vagy szárított) 4-5 ág kakukkfű (vagy szárított) 3-4 levél zsálya 3 babérlevél
Read more