28 July, 2018
Fokhagymakrémleves
Posted in :
Leves on
by :
kovacsz Tags:
fokhagyma,
krémleves
hozzávalók / 4 adag
- 3 ek olívaolaj
- 2 fej fokhagyma
- 1 nagy db vöröshagyma
- só ízlés szerint
- 0.5 kávéskanál fehér bors (ízlés szerint)
- 1 l csirke alaplé (lehet kockából is)
- 4 dl főzőtejszín (20%-os, de megfelel a 15%-os is)
- 2.5 evőkanál finomliszt
elkészítés
- A fokhagymát és a vöröshagymát apróra vágjuk, megdinszteljük az olajon, sózzuk, borsozzuk.
- A lisztet rászórjuk – nem szabad pirítani -, s majd az alaplével felöntjük, folyamatos kavargatás mellett.
- 30-35 percig főzzük, majd botmixerrel az egészet pürésítjük.
- Végül hozzáöntjük a főzőtejszínt, összekavarjuk, s még lassú tűzön körülbelül 5-6 percig forraljuk, főzzük.
- Lefedve kissé állni hagyjuk, majd forrón tálaljuk.
