14 October, 2022
Kenyér
Posted in : Uncategorized on by : kovacsz
Kenyér
Fel kiló liszt 1 evokanal olaj 1 kk cukor 2 kk só 2.5 -3 víz 1 por élesztő a víz meleg legyen! Ezeket begyurom 30 percig hagyom pihenni letakarva. Majd újra gyúrok jenaiba teszem a megformált kenyeret és 3 helyen bevagom a tetejét rateszem és hagyom 20 percet állni. Majd Sütőben 230 fokon a jénai tételével 35 percig sütöm. Majd kiveszem tetejét le vizes kézzel atsimitom a kenyér tetejét és 180 fokon barnára sütöm. Ez kB 75 dekás kenyér nálunk 1 vagy 2 nap alatt elfogyasztása nincs ideje megszàradni.