4 March, 2018
Tócsni
HOZZÁVALÓK/4 SZEMÉLYRE
- 1 kg burgonya
- 2 tojás
- 2-3 evőkanál liszt
- olaj a sütéshez
Előkészítés: A burgonyát nyersen megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, és lereszeljük.
Elkészítés: A reszelt burgonyához adjuk a tojásokat, a lisztet, megsózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük. Serpenyőben olajat forrósítunk. A burgonyamasszát evőkanál segítségével az olajba tesszük, a kanál hátával lepényekké simítjuk. Mindkét oldalát kb. 5-5 percig szép arany barnára sütjük. Papírszalvétára szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk. Forrón tálaljuk, mert csak így igazán finom.
Megkenhetjük fokhagymával, vagy adhatunk mellé tejfölt, vagy akár mindkettőt, ha valaki szereti.